饞: 貪吃的歷史
弗羅杭.柯立葉(Florent Quellier)
评分 7.3分
你可知道: 熱可可曾讓民眾春心蕩漾?在修道院裡引發軒然大波? 女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴,便稱不上美女? 哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙,是因為十九世紀後,糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣! 穿梭時空,用目光滿足食慾, 圖文並茂,大嚼吃的歷史! <p
迷宮飯(01)
九井諒子
评分 9.2分
在迷宮中冒險肚子餓了又沒帶糧食怎麼辦? 很簡單,只要把魔物拿來料理就好了! 萊歐斯一行人終於進到迷宮深處,卻遭到巨龍襲擊,失去了金錢與糧食。 決心再次挑戰的他們若不解決糧食問題,半路便會餓死。 此時,萊歐斯提出「吃魔物」的想法。 不止史萊姆、寶箱怪,甚至連龍都打算吃下肚!? <p
曼德维尔游记
[英]约翰·曼德维尔
评分 7.5分
本书是欧洲中世纪一部极富想象力的散文体虚构游记,全书共九章,写作者从英国出发,一步一步东游,经过了中亚、印度、中国,最后来到传说中的祭司王约翰的国土,并由位于约翰国东海外的伊甸园回到欧洲。由于作者并未真正到过亚洲,全书皆由想象而成,其描写与亚洲各国的历史地理有很大的差异,但由于当时条件的限制,真正的旅行极其困难,因此本书仍然在欧洲产生了极大的影响,其作者在18世纪甚至被约翰逊博士誉为“英国散
东海道徒步旅行记
[日] 十返舍一九
一六〇三年,德川家康被日本朝廷任命为征夷大将军,在江户开设幕府,江户取代大阪、京都成为文化中心,东海道为当时最主要的交通道路。《东海道徒步旅行记》中写了江户时代的两个小人物弥次郎和喜多,自江户日本桥出发,沿东海道,经横滨、小田原、沼津、京都、大阪等地,往伊势参拜大神宫,一路上发生很多故事,出尽洋相。故事还穿插江户时代的狂歌川柳,介绍各地风俗、奇闻、方言、小笑话、风光景物等。《东海道徒步旅行记
欧亚大陆的黎明
[葡] 布鲁诺·玛萨艾斯
评分 7.6分
融合历史、外交和历时6个月的欧亚大陆旅行见闻,从巴库到撒马尔罕,从符拉迪沃斯托克到北京,玛萨艾斯描绘了一幅变革中的地缘政治图景。我们能够从中国的“一带一路”基础设施建设项目,从香港和新加坡等全球化城市的繁荣,从土耳其日益重要的全球角色,以及从美国对其全球定位的重新思考中,看到欧亚主义正在到来。特朗普掌权和英国脱欧都应被视为对全球秩序大转变的回应。
日本饮食文化
徐静波
评分 8.3分
饮食文化无疑是文化的一个重要方面。《日本饮食文化》所论述的日本饮食,其历史的跨度上起数千年前的日本绳文时代,下至当今的日本社会,对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,包括酒和茶,都有基于资料文献的严谨叙述,同时又融入了作者自己在日本的生活体验,翔实而不乏生动。不过《日本饮食文化》的重点不止于饮食本身,而是试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴以及饮食文化与其他文化领域的关联性,并试图通过
库克船长日记
[英] 詹姆斯·库克
评分 8.1分
数百年西方大航海的巅峰之作,困扰千年的“南方大陆之谜”的总结算,伟大的库克船长“发现”澳新的精彩航程。十八世纪南太平洋探险的最真记录。世界经典史籍《库克船长日记》首个中文版本由商务印书馆出版。 本书描述的是库克船长探险新西兰和澳洲的航行事迹,是库克船长本人逐日记录的他率“奋进”号所进行的史无前例的伟大航行。此次航行是库克奉英王之命、以科学考察为名而进行的一次对南
厨师培训教材
张仁庆
《厨师培训教材(修订版)》分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分,共五编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分,可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为制作工艺,主要用于一般面点题的培训。第五编为示教实习菜例,从当今中国十大菜系中分别精选了一些具有代表性的名菜,供教学讲习之用。附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准。
迷宫饭 07-08
[日] 九井谅子
评分 9.1分
莱欧斯小队迎来了新队员伊津津美,她却很挑食,对于不喜欢的食物就直接扔掉,让队里的大厨森西头痛不已!一行人受到了迷宫里神秘“幽灵”的邀请,来到了迷宫内的一个村庄,那里被魔法影响,村民们已经不老不死地生活了上千年。村庄的主人向莱欧斯他们说明了迷宫的守护神“翼狮”一事,希望他们能拯救被囚禁在迷宫底层的“翼狮”,最终让迷宫脱离狂乱魔法师的掌控。另一方面,专门负责攻打失控迷宫的精灵小队“金丝雀”也进入
我的咖啡生活提案
塞巴斯蒂安·拉西纳
评分 7.4分
【编辑推荐】 1、咖啡入门圣经!从豆子产区到文化潮流,一杯好咖啡没有秘密。本书透过酸、甜、苦、醇、香,用香气解锁品鉴窍门,探索咖啡风味因子。32个咖啡豆品种 + 21 个咖啡豆生产国,纵览世界风土。从种植、烘焙到冲煮,一本入门咖啡世界。 * 2、视觉知识一看即懂!300幅法式手绘图解,进阶手冲、拉花、精品豆。抛弃冗长文字,
柏朗嘉宾蒙古行纪 鲁布鲁克东行纪
评分 8.0分
《柏朗嘉宾蒙古行纪鲁布鲁克东行纪》包括《柏朗嘉宾蒙古行纪》、《鲁布鲁克东行纪》两部古书。 13世纪蒙古人入侵东欧,引起欧洲很大震动。西欧教会方面急于了解蒙古人的意图和情况,不断派出教士前往蒙古地区进行活动。柏朗嘉宾和鲁布鲁克就是其中二位。他们先后经中亚到达哈喇和林,归国后都写下有关蒙古情况的报导。这是欧洲人对蒙古人最早的专门记述,现在成为国外研究蒙古史的重要文献。
大地之下
羅伯特.麥克法倫 (Robert Macfarlane)
评分 暂无
在這片地域,物質使語言無用武之地。 語言遇冰擱淺。物體拒絕被描述。 冰毫無意指,岩石和光也毫無意指。 你腳下的地面,是另一個深邃世界的屋頂。 大地之下,充滿寓言,長久以來都象徵不易言說觀看的一切——失落、悲慟、隱晦的心靈深處,因而作者說:「黑暗可能是視覺的媒介
古道
[英] 罗伯特·麦克法伦
评分 8.2分
《古道》是剑桥学者罗伯特·麦克法伦2012年所作,他类游记三部曲的最后一部,他行走于英国各种道途,记下一路上的所见所思,言说这些道路和他自己的故事,它们如何通往英国之外的世界和她们所构成的脉络。他的散文机智优雅、精巧而不晦涩。他所做的不是单纯的游记,而是将哲学和文学覆盖到他的步行旅程之中。这最终是一本关于人和地方之间关系的书,他探究的是我们是如果被我们所经过的风景所塑造
在南极的500天
李航
南极有多远? 10000海里,航行30天。 地球最南端,千里冰封的世界尽头,拥有极昼和极夜,冰川和苔原。辽阔,严寒,神秘,是我们不为所知的另一天地。于是,我们渴望了解,渴望知晓它的迥乎不同,它的妙处。 作者李航是一名南极科考队员,曾经参加我国第31次和第32次南极科学考察,不间断地在南极驻守近500天。从长江出海口到南极大陆边缘,从珍贵的夏天到漫长的冬
世界上美味的事太多
张佳玮
评分 7.1分
【内容简介】 《世界上美味的事太多》是旅法青年作家张佳玮最新一部关于美食、旅行地、器物的趣味典故、途经之地的风土人情等的文化随笔集。2012年,张佳玮携女友留学法国,6年间,他们的足迹遍及欧亚大陆,法国、德国、西班牙、葡萄牙、意大利、荷兰、日本等地,都留下过他们的身影。他会因为对某种美食的执着,去探访某个城市角落看起来不去演的老店。他会因为读书读到某个传奇故事,
天上大风
行者
《天上大风》是行者出版的第一本书。 本书在中国的年轻人中曾一度引起广泛的影响,令许多人开始重新观察自己的心灵,去找寻全新的世界和自我! 全书讲述了一个少年诗人,在16岁生日那天,为了找寻自由和真我,选择了一条流浪之路。 五年间,他走遍了大半个中国、越南、尼泊尔,做过各种艰辛的工作,睡过街头、坟墓边、荒野,也尝尽了人间的悲欢
搭车去柏林
刘畅
有些事,你现在不做 一辈子都不会做了 只要你想做成一件事 全世界都会来帮你 这是豆瓣有史以来评分最高的中国公路纪录片,这是旅游卫视《行者》栏目创下最高收视率的纪录片;这是让千万“搭车”粉丝翘首以待,让无数背包客热血沸腾的行走故事。 一个美籍中国小伙(谷岳),一个纪录片导演(刘畅),在
从巴黎到比利牛斯
大卫•唐尼 著
这次旅行将法国的过去与现在完美连接起来,这段漫长旅程的更大意义也许在于:它让我们明白,无论怎样定义旅行,我们都是在铺满问题的人生之路上寻求答案的朝圣者。 美食旅行作家大卫•唐尼一向持有怀疑主义态度,对“灵性”和“信仰”不以为然。然而,人到中年的一场大病却让他有机会从另外一个角度,重新认识人生和世界。 《从巴黎到比利牛斯》融合了探险故事与欧洲文化历史介绍
在西伯利亚森林中
[法]西尔万· 泰松
评分 7.7分
一位法国记者隐居原始森林的人生思考 在西伯利亚森林里,神秘的贝加尔湖畔,只有熊在小木屋的四周出没,本书作者在那里寻找心灵的自由与宁静,陪伴他的只有书籍、伏特加与雪茄 法国美第奇文学奖获奖作品 当代版《瓦尔登湖》 美国《国家地理》最佳秋季读物 英国《金融时报》年度最佳好书 法
彩云之南
[美] 比尔·波特
美国著名旅行家比尔·波特以其20多年前自己在我国西南云贵黔地区的亲身游历为我们图文并茂地再现了当年有关少数民族风土人情、饮食服饰、婚庆习俗等场景。 比尔·波特深爱中国传统文化,多次游历中国,每次都在不同的文化主题下用文字和照片记录旅行中的见闻,他尤其对中国西南这一地区的美景和神秘充满了向往和好奇。 在这本《彩云之南》中,他从香港出发,经广西,过贵州,最
中国西北自驾(第二版)-LP孤独星球Lonely Planet旅行指南
评分 7.9分
无论是通达畅快的高速公路,还是秘境般的无人荒野,中国的西北部都是非常适合自驾的目的地。在沿途的每一个熟悉或陌生的地名背后,处处隐藏着不容错过的美景和美食。 我们的作者亲身驾车上路,从黄土高原跨过河西走廊,从雪域青藏翻越巍峨昆仑,为你带来精彩纷呈的24条自驾线路,如丝绸之路东线、北疆大环线等。你可以根据自己的兴趣、车况和时间来自主选择。我们更有实地调研的食宿信息,让你的旅程
遥远的房屋
[美] 亨利·贝斯顿
作者是美国著名的自然文学作家,本书是他的散文集。 在美国东部的科德角海滩上,曾经有一座孤零零的“水手舱”,贝斯顿在这座房子里,与大海相伴生活了一年,在这,他聆听着涛声的节奏,感受海滩四季的变幻。他看到了大海的温柔和狂暴,沙丘的包容和冷峻,还有形形色色的生命之旅
北方厨房
蒋韵
**编辑推荐** 中国主妇的味觉记忆,北方家族的生命密码。马伯庸、金宇澄、笛安联袂推荐。 “告诉我你吃什么食物,我就知道你是什么样的人。” *******************************************************************************************<
沿着古代中亚的道路
奥里尔•斯坦因
评分 8.6分
斯坦因在1900—1901、1906—1908、1913—1915年先后三次到中国新疆及河西地区进行探险。第四次探险因中国学术界的抵制和反对而夭折,最后他综合前三次探险写了一本《沿着古代中亚的道路》的通俗著作。书中事实叙述简洁而重点突出,对于中亚历史上各种问题的解读与评述也基本上得到学术界的认可。因此,《沿着古代中亚的道路》是我们了解西域以及20世纪中国西部探险情况不可多得佳作。<
马来西亚、新加坡和文莱
(澳)Lonely Planet公司
马来西亚、新加坡和文莱是三个呈月牙形排列的热带国家,一千年来,不断有游客到这个月牙区域度假和探险,因为它们是东南亚最令人着迷、最给人惊喜的国家。也许你以为自己对这三个国家已经很了解了,但请相信:带上LP,再多花些时间,再深入小路的尽头,你将会发现让你更为惊喜的东西。
万里无云
书云
旅居英的中国电视制片人主导演书云,只身跋涉千里,沿着唐朝高僧玄奘西行取经的足迹,印证了被我国、印度和东亚国家倍中尊崇的传奇僧人玄奘的不朽功绩,感悟了佛教文化的真谛,也被中国盛唐时期的丰富博大的文化所深深震撼。 这不是一本简单的游记, 它是两个生命、两个旅程的故事 这是一次艰辛的体验,又是一次心路的历程,
十年徒步中国
雷殿生
评分 7.8分
他,是一个现象! 他,就是用十年走遍神州、史上首次徒步穿越罗布泊的勇士雷殿生!他从未停顿,执着坚毅,实现了用步履铸人生的伟大壮举!一路上,他多次涉险,却总能全身而退;他差点儿成了大山深处的“上门女婿”,却与恋人失之交臂;他在山海关下为陌生人所感动,也曾乔装打扮救人于困厄之中;他迫于饥饿,生食土拨鼠,本人却是一个坚定的动物保护主义者。他这十年丰富而真实,磨难重重却愈挫愈勇。
马可·波罗与世界的发现
约翰·拉纳
马可波罗是少数当今家喻户晓的13、14世纪的人物之一。然而,他的盛名却无法彰显其历史的重要性。如今,他的名字首先是东方-西方密切联系和高端旅行的代名词,于是,产生了诸多奇怪现象。
完全烧烤指南
[美] 莉萨·阿特伍德
评分 8.8分
家庭聚会、户外野餐必备 一本书教你制作美味烧烤所需的全部技巧 点起炉火,邀亲友一起来一场烧烤派对吧! ................... ※编辑推荐※ 从工具、食谱到技巧,这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手,还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验,这本书都十分
老派少女購物路線
洪愛珠
★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。 ★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。 ★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。 ∣ 她的老派,是養成,是本性,也是鄉愁 ∣ 她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張