美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)
杰夫·波特(Jeff Potter)
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《美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)》是一本妙趣横生,让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员,更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言,清晰的思路,从内到外,抽丝剥茧,深入探究了美食幕后的科学常识与实践。通过阅读本书,读者的求知欲和好奇心可以得到充分的满足,进而激发出自己的才情和创造力,做出愉人悦己的营养美食。 《美食真相:恰到好处的科学料理(第2版)》适合任何
吃的科学
罗伯特•沃克
评分 7.7分
视觉文化研究读本
陈永国 编
评分 8.0分
《视觉文化研究读本》主要内容:视觉文化是感知的文化。感知是人与世界进行交流的最重要渠道,因此也表示人与世界的物质的和精神的沟通。本雅明与视觉文化、摄影与形象的修辞、风景与记忆的政治、绘画与视觉阅读、影像与视觉叙事、身体与视觉感知、女性与对抗性注视……读本从多个角度展示了视觉文化研究的理论范畴。
动中觉察
[以]摩谢·费登奎斯(Moshe Feldenkrais)
评分 8.1分
本书分为两部分,*部分介绍费登奎斯的核心观念,如自我意象、发展阶段、觉察与进化的关系等,并说明为何要从动作进入觉察。第二部分是十二节“动中觉察”实践课程,帮助读者在探索的过程中更深入地认识自我,发展更完整的自我意象及激发与生俱有的潜能。 摩谢•费登奎斯,因为受伤的机缘,开始细腻研究自己的动作与身心关系,以独创的方式深入探索,结合神经科学、儿童发展、解剖学、物理学、心理学
社交媒体假象
你计算过自己多长时间就要滑一次手机吗? 你是不是总忍不住时不时看看自己发的东西,有多少人留言点赞? 你有没有因为看到他人晒的光鲜生活,感觉沮丧或者焦虑? 究竟是我们利用社交媒体,还是我们被社交媒体利用? 《社交媒体假象》要教你如何拿回自己的力量,并且把你的努力、能量与快乐,投注到你自己的人生。 去掉虚伪的滤镜,拥抱真实的人生,认清社交媒体呈现的假象,勇敢无畏接受自己,
道德教育
[法]爱弥尔·涂尔干
评分 8.6分
本书内容属于教育社会学的范畴,根据涂尔干的讲义或授课内容,以及他有关教育问题的专题讨论和备课笔记等整理而成,其对教育问题的具体教学和研究内容丰富、涵盖面广,涉及教育方法和基础教育理论的问题、教育史和教育学史的研究,以及与教学实践和理论探索连至深的社会学实质问题。读者通过本书可以了解到当时的教育家们所争论的焦点问题和涂尔干处理此类问题的基本思路和态度。 Emile Dur
咏春拳黏手与散打
韩广玖
《咏春拳黏手与散打》是《咏春拳》系列书的续三集,书中介绍了咏春拳黏手的学习与训练的方法,并且还列举了其在散打中应用(化拆)的实例。书中文字通俗易懂,并配有600幅示范围,易于读者学习与理解。《咏春拳黏手与散打》是一本学习和了解咏春拳黏手的入门书。 韩广玖,1956年出生于广州,自幼随父习武,16岁从名师谭迪修蔡李佛拳,20岁参军入伍并在边防部队磨炼多年,20世纪80年代
81招保安格斗法
乔凤杰
沙盘游戏与心理疾病的治疗
[意]伊娃·帕蒂丝·肇嘉
评分 7.6分
沙盘游戏疗法是目前在中国颇受欢迎的一种心理治疗方法。本书是一部能够反映沙盘游戏治疗最新进展的著作。著名沙盘游戏治疗师伊娃•帕蒂斯•肇嘉邀集国际上富有盛名、经验丰富的数位资深沙盘游戏治疗师参与写作,包括时任国际沙盘游戏治疗学会主席的茹思•安曼和弗朗科•卡斯特拉纳等。本书介绍了采用沙盘游戏治疗较为严重的心理疾病,如边缘型人格障碍、药物或酒精依赖、人格失调和自恋型人格障碍以及各种身心疾病等的个案。
媒体考古学
[德] 西格弗里德·齐林斯基
本媒体考古学另辟蹊径,它让时间箭头从“现在”掉过头来,穿越以往的种种事件和人物后才指向可能的未来。它展开了一个范围广阔的搜索运动,去寻找那样一些理念、构想和实践,所涉及的是当时还不可能实现成为媒体式事物、而后来又遭大家遗忘和排斥、甚或至今还毫不为人们所知的那些探险式的作为,由此产生出一大批令人振奋的发现,给媒体的发展提供了某种富有建设性的多样性。在此,技术所起的主要作用,已经不在于它有潜能去
意义学习新论:获得与保持知识的认知观
奥苏贝尔(David Ausubel)
评分 8.9分
古希腊罗马的图书与读者
(英)弗雷德里克·G.凯尼恩
评分 8.5分
纸草文献的出土,为西方图书史的研究提供了大量的实物和第一手资料。在本书中,凯尼恩主要对这些资料进行了概括和分析,并结合古典文献中关于图书和阅读的零星记述,向读者生动而又详细地介绍古希腊和古罗马社会生活中图书的材质、形制、内容以及阅读习惯的发生、发展和演变的情况。 本书是西方图书史研究的经典之作,有很高的参考价值。 作者简介: 弗雷
心理自愈术
库埃
评分 6.8分
《心理自愈术:做自己的心理医生》是法国著名心理学家埃米尔•库埃的旷世之作,它不仅系统的介绍了不同类型的心理障碍产生的原因,而且还告知读者如何使用相应的方法来治愈我们内心的疾病。这是一本能切实帮你重塑自我、安顿身心的实用心理学书籍,它能够消除你内心的忧虑,满足你内心深处的渴望。《心理自愈术:做自己的心理医生》选取了生活中常见的自卑心理、自恋心理、抑郁心理、恐惧心理、焦虑心理、报复心理、强迫心理
中国教育思想通史 第一卷
先奏时期是中华民族由原始氏族社会发展为奴隶制社会,并向封建制社会过渡的时期,也是中国教育由自发状态发展为自觉活动,教育思想由萌牙到比较成熟的时期,是整个中华民族教育思想的奠基阶段。 先秦诸子百家中,最有影响、最具代表性的是儒、墨、道、法四家。他们的教育思想所反映的政治目的都各不相同,反映在教育上,儒家重理性,主致用,讲启发;墨家重实践,主工艺,讲事功;道家尚直觉,崇思
儿童青少年强迫症
[美] 佩森提尼
《儿童青少年强迫症:治疗师指南·儿童青少年强迫症:自助手册》分来两部分:《儿童青少年强迫症:治疗师指南》的作者均为相关方面的杰出学者和治疗师,《儿童青少年强迫症:治疗师指南》都是他们的学术成果和临床经验的积累,按照问题或者疾病编排,每一种疾病都从两个角度提供帮助:助人者和自助者,以期治疗师和来访者共同努力,协同作战。这将会收到意想不到的效果。 《儿童青少年强迫症:自助手册
考研记
小莫
评分 6.0分
教你如何为考研学习。 作者从学渣逆袭为学霸。
实用DSM-5
[美]詹姆斯•莫里森
评分 7.9分
DSM(《精神障碍诊断与统计手册》)由美国精神医学学会编著,自1952年问世以来,历经近70年,被誉为世界精神诊断圣经,是包括中国在内的上百个国家的精神健康专业人士的执业参考手册。现行版本为DSM-5(第五版)。 本书《实用DSM-5》是美国心理健康执业考证教父詹姆斯•莫里森博士,对DSM-5的全面剖析。他结合自己50年临床实践,逐一匹配典型个案,进行形象化解读和经典诊断
高考状元的屠龙宝刀
李晓鹏
《高考状元的屠龙宝刀》讲述是不是还在为学习成绩不好而苦恼呢?是不是还在为不知如何辅导、提高孩子的学习成绩而发愁呢?本书就是你万无一失的选择。一本家长和孩子都爱读的可爱学习书。本书以神奇的“思维导图”概念为切入点,把这样一个以往专用于跨国公司培训和决策的思维方法引入到中学学习中,四两拨千斤,学习想不轻松也难哦!再配上贴心的例题,生动、活泼的图表解说,我们的思维从没有像现在这样清晰过。如同一幕幕
大变局中的民间报人与报刊
陈建云
民营报刊的消失和民间报人的转变,是至今令人感慨不已的事情。本书选取徐铸成、王芸生、储安平这三位民间报人,及其所主持的《文汇报》、《夫公报》、《观察》周刊,铺排史实,索隐钩沉,感受他们在1945-1957年这一历史大变局中的憧憬与彷徨,欣喜与迷惘,奋发与无奈,坚持与哀愁。几许中国新闻历程的碎片,三个民间报人的艰难抉择,一段大变局中的自由心灵史。 陈建云,生于1967年,河
麦克卢汉精粹
[加] 埃里克·麦克卢汉
评分 8.2分
1964年,一本奇书横空出世,在西方世界引起一场大地震。书名叫《理解媒介》,它的作者却是名不见经传的英美文学的教书匠。可是,就是这样一位小人物,突然成了新思想新学科的巨人和跨学科的奇才,他就是麦克卢汉。《麦克卢汉精粹》收录了麦克卢汉的主要思想,所录内容包括著论、书简和讲演。 今天,麦克卢汉的洞见更加富有新意,更能立竿见影。全新的一代人正在转向他的著作,以便了解这个地球村。
催眠大师艾瑞克森和他的催眠疗法
[美]杰弗瑞·萨德
评分 7.0分
逝去的武林
李仲轩 口述
评分 8.3分
武侠小说和武侠影视多年来高温不退,而真实的武术和武林到底是什么样子?始终浓雾重重,一般民众难有概念,甚至会觉得武侠文化仅是想象和虚言。《逝去的武林》这本书则讲述了一个真实的武林。 真实比想象更精彩,清朝灭亡后,民间习武的禁忌被打破,为解救民族危机,孙中山、冯玉祥等政界领袖提倡武风,甚至直接在武馆任职,中华武学呈现出一个高峰期,其中形意拳一门风光无限,代表着武术实战的最高水
马未都说收藏(精装典藏本)(全三册)
马未都
评分 8.7分
本套书分为家具篇、陶瓷篇、珍玩篇。 马未都,观复博物馆创办人及现任馆长。曾任中国青年出版社编辑。上世纪80年代初期开始收藏中国古代艺术品,藏品包括陶瓷、古家具、玉器、漆器、金属器等等。1992年,他的《马说陶瓷》一书,被许多读者视为传统文化的启蒙读物。此外,他还撰写了《明清笔筒》等文物鉴赏研究专著。其中,《中国古代门窗》一书获第六届国家图书奖、第二届全国优秀艺术图书奖一
马未都说收藏·陶瓷篇(下)
《马未都说收藏:陶瓷篇(下)》根据著名收藏家马未都先生在中央电视台《百家讲坛》已做关于中国陶瓷艺术的12期讲座内容整理而成,图文并茂,相得益彰。全书共12章,既对陶瓷及陶瓷历史等层面做了宏观描述,也对历代名窑,以及宋、元、明等朝代瓷器做了微观阐释。语言深入浅出,通俗易懂,尤以大量生动实例为佐证,读者会在不经意间领略到中国陶瓷艺术文化的独特魅力。作者精心选配的150余幅相关图片,更是起到锦上添
感受的分析
訾非
评分 8.8分
训诂学与语文教学
黄灵庚
《求是教育理论系列•训诂学与语文教学》的内容有特别的硬性规定:既要讲授训诂学的基本常识,又要将训诂学的常识与中学语文教学实践相联系,目的是要使中学语文教师在已有的古汉语基础上提高一步,学有所得,学能致用。眼下训诂学的教程课本出版了不少,但是很难找到一种能与中学语文教学直接挂上钩的现成教材。所以,根据课程内容要求,撰写《求是教育理论系列•训诂学与语文教学》的原则必须是:一是通达,二是实用,三是
心理治疗师之路
科特勒
评分 8.4分
他在《心理治疗师之路》(第3版)中淋漓尽致地勾画了治疗师的精神境界,让人们看到心理治疗师的工作处境和心灵历程,灵魂撞击时的波澜壮阔的场面:在沉默中等待,在谩骂中镇定,在困难中坚挺,承受限制和压抑的痛苦,职业的倦怠,不眠的煎熬。在心灵的治疗旅程中,犹如海洋容纳百川一样,心理治疗师包容心灵受伤者的怨恨、忧伤、愤努甚至绝望的情绪。他们用倾听、宽容、理解和共情的能力,奉献自己的诚挚、善良的心灵,诱导
方法与案例:语文经典篇目文本解读
罗晓晖 著
解读文本是阅读教学中的关键,本书以此为据点,分别从“对文本解读的基本认识”、“文本解读的基本方法”、“语文经典篇目解读”三个方面,理论结合实践,对文本解读的规范和方法进行了详细的说明,是作者多年来潜心研究文本解读的结晶。 罗晓晖,成都市教育科学研究院语文学科主任、国学研究室主任,成都七中原语文备课组长。著有《高中作文要义:思维、材料和技巧》《高考作文经典材料“百变通”》
最好的告别
[美] 阿图·葛文德(Atul Gawande)
评分 9.0分
当独立、自助的生活不能再维持时,我们该怎么办?在生命临近终点的时刻,我们该和医生谈些什么?应该如何优雅地跨越生命的终点?对于这些问题,大多数人缺少清晰的观念,而只是把命运交由医学、技术和陌生人来掌控。影响世界的医生阿图•葛文德结合其多年的外科医生经验与流畅的文笔,讲述了一个个伤感而发人深省的故事,对在21世纪变老意味着什么进行了清醒、深入的探索。本书富有洞见、感人至深,并为我们提供
好爸妈会推拿
王立新
《好爸妈会推拿》汇总诸多小儿推拿手法,让家长们在无基础的情况下也可以现学现用,及时治疗小儿发烧、咳嗽、腹泻、便秘、打嗝、抽筋、厌食等常见疾病。同时,本书也适合一些需要长时间推拿的疾病,如脑瘫、自闭症、斜颈等发育问题。书中配有大量实景操作图片,方便理解和学习,而且附带二维码,手机扫描即可看到动态操作演示。 王立新 北京英智京西康复医院中医康复科主任</