书籍 植物学家的筷子和银针的封面

植物学家的筷子和银针

史军

出版时间

2018-04-30

文件格式

EPUB

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2.40MB

评分

★★★★★

标签

美食

内容简介

★吃货必备的防身鉴别指南!

★中科院植物所博士、江苏卫视《小镇故事》人气嘉宾史军

★图文详解50余种植物的毒理特性及正确食用方式

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吃银杏能治病吗?芹菜会杀精?生命力强的蔬菜更利于健康吗?……《植物学家的筷子和银针》将为以上问题提供植物学家的标准答案。

《植物学家的筷子和银针》作者史军,中科院植物所博士,新浪微博人气最高的植物学家,立志以美食家的舌头品尝植物学的味道。在《植物学家的筷子和银针》中,史军以生动有趣的文笔,结合大量植物学知识和亲身体验,详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式,堪称“吃货必备的防身鉴别指南”。

目录
第一章植物学家的警告
银杏:笑里藏刀的远古小零食
龙葵:双面野葡萄
木薯:凶险的“大红薯”
甘草:甜蜜蜜的危险

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用户评论
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总结:不要吃苦
插图太美
名字起得好,很有吸引力,内容也不错,不错的科普读物,不枯燥,有意思。
轻松有趣,了解不少植物学知识,如果插画是照片就好了
国内不错的科普植物学和美食结合
关于植物的书籍自从高中毕业之后就没有看过了。 这本书倒是从‘浅显易懂?’的角度给我们介绍了植物的各种功效和来历。 里面还有很多插图,可以的。
三星半,闲适读读挺好的,粗略的科普。插画为什么不能改成真实的图片呢?
这套书不管是书名还是封面装帧都很戳我,书的作者是一名植物学博士,让整本书的专业性和可信度得到了保证。书中的插画也很可爱,让读者对植物有了直观的感受。 整本书阅读很顺畅,科普性和趣味性都挺强,书中部分是与生活有关的植物,但我之前从未认真的去了解过他们,也有之前从未听说过的植物,感觉很好奇。书名的筷子讲可食用部分,银针讲注意事项,真是绝了。 整本书分为三大部分:植物学家的警告(很美味/好看,但有毒的植物),植物学家的推荐(之前有误解,但实际上对人体很有益的植物),植物学家的私藏(挖掘植物更深层次的功效)。 总体来说,还是挺喜欢看这本书,推荐喜欢植物,或者想要进一步了解的朋友看。
还可以。
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